Schinken und Salbei auf den Leberscheiben feststecken. In Öl rösten. Herausnehmen, Zwiebel- und Knbolauchwuerfel im Öl andünsten. Mit Wein aufgiessen, kochen und würzen. Die Sauce zum Leber-Saltimbocca zu Tisch bringen.
Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
