Leberschaedl mit Stöcklkraut

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Goder, Schulter faschieren, Leber schaben. Schrippen in Milch einweichen, auspressen, faschieren. Zwiebeln mit Petersilie anschwitzen, faschieren.
2. Aus allen Ingredienzien homogene Menge rühren, herzhaft würzen.
3. Bratform mit Schweinenetz ausbreiten, Menge hineingeben.
4. 70 min bei 160 °C im Rohr rösten.
5. Mit Stöckelkraut und Salzerdäpfeln zu Tisch bringen.

• Innereien
• Schweinefleisch