Leberspätzlesuppe Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 1 01.10.2024 Zutaten 1000 ml Rindsuppe125 g Geschabte Leber1 Stk Zwiebel1 Stk Zitronenschale10 g Frischen Petersilie50 g Butter1 Stk Eier7 EL Semmelbrösel1 Prise Salz1 Prise Majoran Zubereitung Alle Ingredienzien gut vermengen und mit Salz und Majoran nach Wunsch würzen. Die Menge dann durch ein Spätzlesieb in die kochende Suppe drücken. Spatzen darin 5-zehn Minuten köcheln und dann zu Tisch bringen. InnereienÖsterreichSuppe