Lebkuchenschnitten

Zutaten

125 g Butter

250 g Honig

1 Stk Eier

150 g Mandeln

150 g Haselnüsse

150 g Rosinen

150 g Zitronat

150 g Orangeat

4 EL Rum

400 g Vollkornmehl

4 TL Backpulver

2 TL Zimt

2 EL Kakao

Für die Lebkuchenschnitten Butter und Honig schaumig rühren, Eier dazumixen. Restliche Zutaten dazurühren.
Auf ein Blech streichen, Teigschaber in warmes Wasser tauchen, mit Ei bestreichen und mit halbierten Nüssen gleichmäßig reihenweise belegen.
Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Die Lebkuchenschnitten noch warm in Stücke schneiden.