Leichtes Fischcurry

Zutaten

300 g Dorschfilet

2 Stk Zwiebel

2 Stk Knoblauchzehe

4 Stk Paradeiser

2 EL Paradeismark

2 Stk Peporoni

100 ml Sm Gemüsesuppe

10 g Sm glatte Petersilie/Koriander

1 TL Kurkuma

2 TL Curry

2 EL Joghurt, evtl zweifache Masse

200 g Langkornreis

1 Prise Sm Salz

1 Prise Sm Pfeffer

1 Stk Zitrone

2 TL Öl

Langkornreis garziehen.
Dorschfilet säuern, Peporoni, Zwiebel, Knoblauchzehe, und die gehäuteten Paradeiser würfelig schneiden.
Kurkuma, Curry, Salz und Pfeffer mischen.
Zwiebel in Öl mit dem Knoblauch anbraten, Gewürze dazu, anschwitzen.
Paradeismark, Gemüsesuppe, Paradeiser und Fisch dazugeben, 10 Min. ziehen.
Mit Joghurt verfeinern.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!