Linsengemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für Linsengemüse zunächst Linsen in Wasser weich kochen.
- Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Zucchini und Paprika ebenfalls würfelig schneiden. Öl erhitzen und das Gemüse darin scharf anrösten.
- Weich gekochte Linsen abseihen und mit den Tomaten zu dem Gemüse geben. Alles auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
- Linsengemüse servieren.
Tipp
Linsengemüse z.B. mit einem Semmelknödel genießen.
