Linsenlaibchen mit Joghurtdip
Diese Laibchen aus roten Linsen und Austernpilzen werden mit einem zitronigen Schnittlauchdip serviert. Gleich ausprobieren!
Zutaten
Zubereitung
- Für die Linsenlaibchen mit Joghurtdip zunächst die Linsen in einem Sieb abbrausen und in die kochende Brühe in einen Topf geben. Darin ca. 15 Minuten weich garen. Währenddessen die Pilze putzen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den Frühlingszwiebeln und den Pilzen in einem Esslöffel heißem Öl 1 bis 2 Minuten anschwitzen. Von der Hitze nehmen.
- Die Linsen abgießen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Leicht abkühlen lassen, dann mit dem Gemüse, dem Ei, Salz, Paprika und Pfeffer verkneten. So viele Brösel untermischen, bis die Masse gut formbar ist. Daraus 8 bis 12 Laibchen formen und portionsweise in einer heißen Pfanne im übrigen Öl pro Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
- Für den Dip den Joghurt mit dem Schnittlauch cremig rühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Linsenlaibchen mit dem Joghurtdip servieren.
Tipp
Zu den Linsenlaibchen mit dem Joghurtdip passt Gurken- oder Tomatensalat.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Laibchen gut halten?
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Calluna · 29.09.2023
Ich habe einfach etwas mehr Semmelbrösel und ein zusätzliches Ei und genommen und den Teig ca. 10 Min. stehen lassen. Mit feuchten Handschuhen konnte ich dann perfekte Laibchen formen, die übrigens allen sehr gut geschmeckt haben
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzliсhеn dаnk!!! Viеle leсkеrе und gеsunde rezеptе. Аllеrdings kаnn iсh nur bеwundеrn. Vor kurzеm wоg iсh fast 111 kg. Das essеn wаr diе einzigе quellе dеr frеude. Iсh hаsste mich und aß nасhts. Iсh konnte gebrаtenes hähnchеn und еis mit nüssen nicht аblehnеn. Iсh habe diе diät nach zwei tаgen аbgеbroсhеn. Bester Frеund zum Lеsеn empfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еine nеue mеthоde zur gewiсhtsаbnahme. Jetzt wiegе iсh 70 kg. Und dаs gеwicht ist stabil! Iсh hattе keinе аhnung, dаss ich miсh mit 32 sо sehr verändеrn könntе. Iсh wurde sсhlanker und sеlbstbеwusstеr. Ich wоllte mich ändern, еs ist mir gеlungеn.
cfl79 · 26.04.2020
lang genug rasten lassen
lizzy2500 · 21.11.2018
rasten, kühlen und dann erst braten
h.stelzmueller · 27.09.2018
mit feuchten händen formen
e.stelzmueller · 27.09.2018
in mehl wenden
hertaalexandra · 26.09.2018
gut anziehen lassen und vor den braten in Brösel wenden
heuge · 26.09.2018
gut rasten lassen
xxxx40 · 26.09.2018
Mehr Semmelbrösel dazu
bernhard1962 · 18.09.2018
fest zusammenpressen.