Linsensalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Linsensalat zu Beginn die Linsen laut Packungsangabe zubereiten und danach auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Orangen schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Diese, zusammen mit dem abgetropften Saft, in eine Schüssel geben. Paradeiser und Paprika vom Strunk bzw. Stiel entfernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Die Linsen mit den Paradeiser- und Paprikastücken unter die Orangen rühren und den Sauerrahm dazumengen. Anschließend die Basilikumblätter, Menge nach Belieben, kleinhacken und mit Salz und Pfeffer zu den Linsen geben.
- Alles gut verrühren und mit Garnierung servieren.
Tipp
Wer möchte kann den Linsensalat noch beliebig mit anderen Gemüsesorten ergänzen oder variieren.
