Linzer Gebäck

Zutaten

150 g Vollkornweizenmehl

150 g Haselnüsse

100 g Honig

150 g Butter

1 Stk Eier

1.5 EL Carob

1 Prise Zimt

1 Prise Nelken

30 g Butter

30 g Haselnüsse

20 g Honig

Für das Linzer Gebäck Haselnüsse fein mahlen, mit Honig, Mehl, Butter, Nelken, Ei, Carob und Zimt zu einem Teig zusammenkneten. Einige Stunden kalt stellen, anschließend auswalken und kleine Kekse ausstechen.
Im aufgeheizten Ofen bei 175° Celsius 10-15 min backen.
Zum Zubereiten der Füllung die angegebenen Zutaten vermischen.
Jeweils 1 TL der Füllung auf einen Keks aufstreichen und mit einem zweiten Keks überdecken.
Linzer Gebäck nach Belieben verzieren.