Linzer Gebäck
Zutaten
Zubereitung
- Für das Linzer Gebäck aus den Zutaten für den Boden am Brett einen Teig herstellen. Auswalken und auf ein Blech legen. Mit Marmelade bestreichen.
- Für den Biskuit 3 Eier, gleiches Gewicht mit Mehl und Zucker (Eier mit Schale wiegen!).
- Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, Eigelb unterrühren, Mehl vorsichtig unterheben. Auf die Marmelade geben und 30 Minuten backen.
- Das Linzer Gebäck herausnehmen und auskühlen lassen.
Tipp
Das Linzer Gebäck am besten mit Preiselbeermarmelade bestreichen.
