Löwenzahnsalat

Zutaten

150 g Hamburger Speck

100 g Schwarbrot

250 g Löwenzahnblätter

30 g Butter

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Essig

1 TL Senf

4 EL Öl

1 Stk Knoblauchzehen

Für den Löwenzahnsalat den Speck in Butter anbraten, herausnehmen und Brotwüfel knuspig braten.
Zutaten für Marinade verrühren und die Löwenzahnblätter damit verrühren, anrichten und mit Brot u. Speckwürfel bestreuen.
Den Löwenzahnsalat servieren.