Löwenzahnsuppe

Für die Löwenzahnsuppe den Speck mit den Zwiebeln glasig anrösten und aufgießen.

Zutaten

250 g Löwenzahn

1 Stk Speck

1 Stk Zwiebel

2 Stk Kartoffeln

1 Stk Schmelzkäse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

1 TL Burgl's Gemüsesuppe

Für die Löwenzahnsuppe den Speck mit den Zwiebeln glasig anrösten und aufgießen. Die gewürfelten Kartoffeln und den kleingeschnittenen Löwenzahn dazugeben.
Köcheln lassen, Schmelzkäse dazugeben und alles pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Burgl's und Mustkatnuss abschmecken.
Die Löwenzahnsuppe mit Knoblauchcroûtons anrichten.