Mandel-Schlagobers Schnitten

Zutaten

6 Stk Eier

375 g Staubzucker

150 g Mandeln

300 g Mehl

200 ml Mandelmilch

200 ml Öl

16 g Backpulver

500 ml Schlagobers

250 g Mandeln

150 g Staubzucker

2 EL Ribiselmarmelade

Für die Mandel-Schlagobers Schnitten alle Zutaten mit dem Mixer ca. 5 Minuten stark aufschlagen. Den Teig in eine befettete Springform (eckig oder rund) füllen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Für die Creme Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen, die Mandeln untermischen. Einen Springformring um die Torte stellen und den Boden mit Marmelade dünn bestreichen.
Die Creme darauf verteilen und die Mandel-Schlagobers Schnitten ca. 3 Stunden kühl stellen. Anschließend beliebig verzieren.

Für die Mandel-Schlagobers Schnitten kann jede beliebige Marmelade nach eigenem Geschmack verwendet werden.