Mandelkuchen mit Weintrauben

  • 3,9 (207 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Iris Kienböck
  • 30.09.2024
Dieses tolle Kuchen Rezept ist ganz einfach gebacken! Der Mandelkuchen erinnert an Skandinavien und wird mit Weintraubenhälften verfeinert.

Zutaten

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten.
  2. Die gewaschenen Weintrauben trocken tupfen, halbieren und entkernen.
  3. Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen.
  4. Eigelb in einer anderen Schüssel zusammen mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mandeln zu der Eigelbmasse geben. Eiweiß unterheben.
  5. Mandelteig in die Form geben und Weintraubenhälften, mit der Schnittfläche nach unten, darauf legen.
  6. Den Mandelkuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und 35 Minuten backen.

Tipp

Das Rezept reicht für eine ofenfeste Form mit 22 cm Durchmesser.

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Kommentare (22)

  • Pesu · 03.03.2024

    Sehr guter Kuchen

  • Sveta94R · 14.03.2022

    Herzlichеn dаnk!!! Viеlе lеckеre und gеsundе rеzеpte. Allеrdings kаnn iсh nur bewundеrn. Vоr kurzem wоg ich fаst 111 kg. Dаs essen wаr diе einzige quеllе der freude. Iсh hasstе miсh und aß naсhts. Iсh kоnnte gеbrаtеnes hähnchen und eis mit nüssеn nicht ablehnen. Iсh habe die diät nаch zwei tagen аbgеbrосhen. Bеstеr Freund zum Lesеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über einе neue methоdе zur gewichtsabnahmе. Jetzt wiegе ich 70 kg. Und das gеwicht ist stаbil! Ich hаtte keine ahnung, dass iсh mich mit 32 so sehr verändеrn könntе. Iсh wurde schlanker und selbstbеwusstеr. Ich wolltе miсh ändern, es ist mir gеlungen.

  • tasse tee · 14.09.2021

    Wenn man kernlose Weintrauben nimmt, erspart man sich das Halbieren und Entkernen.

  • spinne18 · 02.11.2020

    schmeckt auch super mit Kirschen ;-)

  • lizzy2500 · 21.11.2018

    ich verwende nur kernlose Trauben

  • h.stelzmueller · 29.09.2018

    muskattrauben haben ein herrliches aroma

  • e.stelzmueller · 29.09.2018

    auf obsttorten kann man tolle muster mit gelben und blauen weintrauben legen

  • Renate Mayer · 27.09.2018

    Ich denke mit Isabellatrauben müsste es super schmecken.

  • barnas · 27.09.2018

    Bitte, immer die Größe der Spring firm angeben. Besten Dank

  • anna93abc · 27.09.2018

    Halbieren, Kerne heraus - ein kernloser Genuss - sowohl für Kuchen als auch Strudel!