Mandelmehlkuchen mit Rumkirschen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Mandelmehlkuchen mit Rumkirschen die Eier trennen. Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Danach das Haselnussöl reingeben und nochmals kurz mixen. Mandelmehl, Milch, Rumkirschen und -saft untermengen. Eischnee unterheben und in eine befettete und bemehlte Form füllen.
- Bei 170 °C backen.
Tipp
Wer den Mandelmehlkuchen ohne Alkohol möchte nimmt einfach Kirschenkompott.
