Mandelschnitten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mandelschnitten Butter mit Staubzucker und Dotter schaumig rühren. Erweichte Schokolade dazugeben.
- Mandeln und Mehl vermischen und untermengen. Zuletzt den geschlagenen Eischnee unter die Masse heben.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen.
- Erkaltet mit Zitronenglasur bestreichen und die Mandelschnitten in beliebige Stücke schneiden.
Tipp
Statt der Zuckerglasur kann man für die Mandelschnitten auch Schokoladeglasur verwenden.
