Marillenröster
Marillenröster eignet sich hervorragend als Beilage zu Schmarren & Co. Essen Sie Ihn sofort oder kochen Sie Ihn für später ein!
Zutaten
Zubereitung
- Die Marillen waschen, entkernen und halbieren. Die Zimtrinde in 3-4 Stücke brechen.
- Marillen und Zimtrinde mit dem Zucker vermengen und über Nacht kühl ziehen lassen.
- Am nächsten Tag aufkochen und etwas einreduzieren lassen, die Zitronensäure dazugeben und anschließend sofort in saubere Gläser abfüllen.
- Auf jedes Glas 1/2 TL Rum geben, anzünden und sofort verschließen.
Tipp
Kühl und dunkel gelagert hält sich der Marillenröster mehrere Monate!
Der Marillenröster ist die perfekte Beilage zu allen Arten von Schmarren.
Damit nichts schimmelt, müssen die Gläser sorgfältig gewaschen und am besten sterilisiert sein.
