Mariniertes Gemüse aus dem Dampfgarer

• ★★★★★ 3,8 (80 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• Autor:
• 31.05.2023

Zutaten

Zubereitung

1. Für das marinierte Gemüse Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Aubergine, Zucchini und Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Das Gemüse in einen gelochten Garbehälter geben und garen (bei 100°C 3-4 Minuten).
3. Aus Olivenöl, Weinessig, Weißwein, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern eine Marinade herstellen.
4. Das Gemüse auf einer Platte anrichten, mit der Marinade übergießen und einige Stunden durchziehen lassen.

Tipp

• Gemüse
• Pilze
• Hauptspeise
• Sommer
• Frühling
• Herbst
• vegetarisch
• Winter
• Gegart
• Miele