Maronikuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Maronikuchen die Schale der Maroni kreuzweise einschneiden, auf ein Blech setzen und 20 Min. bei 250° Celsius erhitzen.
- Schälen und auch die dünnere bräunliche Haut entfernen. Falls dieses sich noch nicht aufgelöst hat Maroni in Leitungswasser setzen und danach die Haut abziehen.
- Butter cremig rühren, Zucker dazugeben und die Eier unterziehen. Rum und Salz, anschließend Mandeln und Maronimehl unterrühren.
- In eine gefettete und ausgebröselte Tortenspringform ausfüllen und 50 bis 60 Minuten bei 180 Grad backen.
- Den Maronikuchen eine halbe Stunde abkühlen lassen, anschließend stürzen.
Tipp
Maronikuchen mit Schokoladensauce sevieren!
