Marzipan selbstgemacht
Zutaten
Zubereitung
- Für das selbstgemachte Marzipan zuerst die Butter über einem Wasserbad schmelzen. Den Zucker hinzufügen und rühren, bis sich die Masse komplett verbunden hat.
- Danach die Milch und das Rosenwasser einfügen und verrühren. Langsam den Grieß unter ständigem Rühren hineinrieseln lassen.
- So lange rühren, bis es keine Klumpen mehr gibt. Die Masse noch zehn Minuten köcheln lassen. 30 Minuten ruhen lassen und danach formen.
- Das fertige Marzipan ca. 14 Tage offen stehen lassen und danach in Dosen füllen.
Tipp
Wer möchte überzieht das selbstgemachte Marzipan noch mit dunkler Schokolade.
