Zimt, Nüsse, Marzipan und Rum gut miteinander zusammenkneten.
Teig in drei gleichgrosse Stückchen aufteilen. Daraus etwa 40 cm lange Röllchen formen. Röllchen in 2 cm lange Stückchen schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel rollen und auf Fettpapier legen. Kugeln über Nacht abtrocknen.
Schoko bei 40 °C im Wasserbad auf-lösen. Etwas Schoko in die Innenfläche der Hand Form und die Marzipankugeln darin rollen.
Kugeln dann auf der Stelle in Staubzucker, Kakao oder Zimtzucker rollen und fest werden.
