Matjes mit Curry
Zutaten
Zubereitung
- Für den Matjes mit Curry den Matjes abschwemmen, abtrocknen und in mudgerechte Stückchen schneiden.
- Mais und Mandarinen abrinnen lassen. Mandarinensaft auffangen.
- Matjes, Mandarinen und Mais vermengen.
- Zwiebeln schälen und fein würfelig schneiden. Zwiebelwürfel, Joghurt, Majonäse, Curry und Senf verrühren. Mit Mandarinensaft, Pfeffer und Salz würzen.
- Die Sosse über den Matjes geben und mit Curry bestreuen.
- Dille hacken und den Matjes mit Curry damit bestreuen.
Tipp
Matjes mit Curry schmeckt mit getoastetem Dinkelbrot!
