Mignon

• ★★★★★ 2,2 (10 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 25
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Eigelbe, Zucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren. Schlagobers und Margarine aufkochen und unter die Eigelbmasse rühren. Die ganze Masse vorsichtig aufkochen, die Schokolade einrühren. Auskühlen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 1 cm dick aufstreichen und 3 – 4 Stunden sehr kalt stellen. Die Mignonmasse in beliebige Stücke schneiden. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Mignonstücke darin tunken. Auf einem Gitter erkalten lassen.

Tipp

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