Den Speck im heissen Öl glasig werden, dann das Gemüse hinzugeben und weichdünsten. Mit 1, 5 Liter Wasser löschen und 90 min leicht wallen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
