Mispelmarmelade mit Rumtopffrüchten

  • 3,8 (25 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 13
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Mispelmarmelade mit Rumtopffrüchten Mispeln mit Wasser in einen Topf geben und 10–15 Minuten kochen lassen.
    Durch ein Sieb streichen.
  2. Dies ergibt ca. 1,9 kg Mus, mit Wasser oder Saft auf 2 kg auffüllen.
    Mit Gelierzucker, Zitronenschale sowie Zitronensaft vermischen, aufkochen und 4–5 Minuten wallend kochen lassen.
  3. Rumtopffrüchte einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen.
  4. In vorbereitete Gläser füllen, mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.

Tipp

Die Mispeln sollten nach dem ersten Frost geerntet werden.

  • für Feinschmecker
  • Einkochen

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Kommentare (4)

  • marwin · 18.09.2024

    schmeckt sicher sehr gut

  • lizzy2500 · 09.03.2017

    Tipp: Rumtopffrüchte klein schneiden und dann auf ein Sieb zum abtropfen gegeben. Sonst wird der Geschmack zu intensiv. Cointreau nahm ich nicht. Durch die Rumtopffrüchte war es bereits ein köstlicher Geschmack.

  • Rose Palfinger · 03.08.2014

    gut

  • Zubano15 · 07.12.2013

    hört sich toll an