Mohn-Glücksschweinderl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mohn-Glücksschweinderl wird Plunderteig aus der Verpackung genommen. Die Mohnfülle nach Beschreibung zubereiten.
- Mit einem Ausstecher (je nach Größe der Schweinderl) 14 Scheiben pro Packung (also 28 für 2 Packungen) ausstechen. Fülle darauf verteilen und die Ränder fest andrücken.
- Für den Rüssel kleine Scheiben ausstechen und mit einem Schaumrolleneisen noch die Nasenlöcher ausstechen. Aus dem restlichen Teig Ohren formen.
- Für die Augen jeweils Rosinen als Platzhalter hineindrücken. Mit der versprudelten Ei-Milchmischung bestreichen und bei 180 Grad goldbraun backen. Nach dem Erkalten der Mohn-Glücksschweinderl die Rosinen herausnehmen und die Zuckeraugen einsetzen.
Tipp
Die Mohn-Glücksschweinderl können auch mit Nussfülle oder mit pikanter Fülle gefüllt werden.
