Mohnknöpfe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mohnknöpfe den Topfen mit 1 El Butter, dem Ei, Salz, Mehl und Gries gut vermischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Inzwischen den zweiten Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen, den Mohn und den Staubzucker zugeben und vermischen. Danach den Teig aus dem Kühlschrank holen, ca. 1 cm dicke Rollen formen und 1,5 oder 2 cm lange Knöpfchen abschneiden.
- Die Knöpfe ca. 7 Minuten im Wasser kochen lassen und anschließend im Mohn wälzen.
Tipp
Wer möchte, serviert die Mohnknöpfe zum Beispiel mit Zwetschkenröster.
