Mohnschmalz

Name: Mohnschmalz
Yield: 1
Ingredients: 125 ml Schlagobers; 160 g Butter; 1 EL Mehl; 1 Prise Salz; 2 EL Mohn; 1 EL Honig

Zutaten

Obers mit 40 g (!) Butter und Mehl zu einem Mus verkochen und unter ständigem
Rühren erkalten lassen. Mit der restlichen Butter so lange weiterrühren, bis die Masse flockig und weiß ist. Mit gemahlenem, geröstetem Mohn vermischen und mit etwas Honig beträufeln.