Mohnspeise
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mohnspeise 500 ml Milch mit 100 g Rosinen und Zucker aufkochen und anschliessend 10 min ausquellen lassen.
- Mandelkerne blanchieren, die Haut abziehen, fein hacken und zum Mohn geben.
- Weißbrot in dicke Scheiben schneiden. Die restliche Milch mit dem übrigen Zucker verrühren und die Brotscheiben damit tränken.
- Den gequollenen Mohn abwechselnd mit den Brotscheiben in eine Schüssell schichten und mindestens 2 h kalt stellen.
- Die Mohnspeise anschließend servieren.
Tipp
Verfeinern Sie die Mohnspeise mit einem Schuss Rum, wenn keine Kinder mitessen!
