Musakka mit Zucchini

Zwiebeln würfeln und mit Faschiertem rösten.

Zutaten

250 g Faschiertes

1 kg Zucchini

1 Stk Zwiebel

1 EL Margarine

1 EL Tomatenmark

2 Stk Tomaten

1 TL Paprikapulver

5 g Pfefferminze

10 g Dille

1 Prise Salz

Zwiebeln würfeln und mit Faschiertem rösten. Klein geschnittene Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten garen.
Zucchini schälen und beide Enden entfernen. Halbierte, fingerbreit geschnittene Zucchinischeiben unter die Hackfleischmischung geben.
Paprikapulver, Minze, Salz beigeben und bei mittlerer Hitze weich garen.
Kurz vor dem Servieren mit Dille bestreuen.