Nougat zerrinnen lassen, Zwiebäcke mahlen. alles zusammen mit dem Bittermandel-Aroma mischen und auf den Boden einer Tortenspringform drücken. Gelatine einweichen, Weißwein erhitzen. Gelatine auspressen und im Wein zerrinnen lassen. Zucker, Käse, Likör, Orangen- und Saft einer Zitrone, sowie das Mark der Vanillestange mischen. Gelatine unterrühren.
Sobald die Krem zu gelieren beginnt das Schlagobers unterziehen. Alles in die Tortenspringform befüllen, glattstreichen. Kühl stellen.
