Den Anisteig, wie im Rezept Chräbeli, Anisgebäck, beschrieben, kochen.
Den Teig 3 mm dick auswallen, Rondellen von etwa 10 cm ø ausstechen.
Alle Ingredienzien für die Füllung zu einer streichfähigen Menge mischen. Jeweils einen Kaffeelöffel Füllung auf die Teigrondellen Form. Die Ränder mit ein wenig Wasser befeuchten, die Rondellen zu Halbmonden zusammenschlagen und am Rand fest drücken.
Acht Stunden abtrocknen, dann bei 160 °C fünfzehn bis zwanzig Min. backen.
