Nudeln in Tomaten-Paprika-Oberssoße
Zutaten
Zubereitung
- Für die Nudeln in Tomaten-Paprika-Oberssoße die Nudeln nach Wahl in reichlich Salzwasser nach Packungsangaben al dente kochen. Die Paprika und die Tomaten waschen.
- Die Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Die Tomaten häuten und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebeln häuten und fein hacken. Das Öl in einer großen tiefen Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln darin glasig dünsten, dann die Paprika zugeben und 10 Min zugedeckt dünsten. Die Tomaten zugeben und weiter 5 Minuten dünsten. Dann das Schlagobers zugeben und etwas einköcheln.
- Alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße mit den Nudeln mischen und auf angewärmten Tellern servieren.
Tipp
Die Nudeln in Tomaten-Paprika-Oberssoße mit frischen Kräutern verfeinern.
