Nudeln nach Packungsanleitung gardünsten. Das Rindsfilet und den Paprika in Streifchen schneiden. Das Fleisch in heissem Öl anbraten. Die Paprikastreifen, Wasser und Gewürze hinzfügen, bei geschlossenem Deckel 4 Min. weichdünsten. Gewürzgurke in grobe Streifchen schneiden und unterziehen. Zum Servieren den Sauerrahm bzw. Crème fraiche darübergeben. Mit Petersilie garnieren. Abgetropfte Nudeln hinzfügen.
