Nudeln mit Schinken und Erbsen

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Zuerst in einem Topf Butter erhitzen, die feingehackten Zwiebel darin andünsten und die Erbsen dazuschütten.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und gardünsten. Ab und zu den Topf von dem Feuer nehmen und vorsichtig schütteln, damit die Erbsen nicht anbrennen.
3. In Streifen geschnittenen Schinken mit den Erbsen mischen, mit einigen Löffeln Rindsuppe auffüllen und kurz durchziehen. In Stückchen gezupfte Brokkoli und Paprika zugeben.
4. Die Nudeln in der Zwischenzeit al dente kochen. Die Nudeln mit der Gemüse und Schinken mischen.
5. Die Nudeln mit Schinken und Erbsen mit Parmesan und Schnittlauch bestreuen.

Tipp

• Gemüse
• Hauptspeise
• Pasta
• Resteverwertung
• Passt immer!
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