Nudeln mit Zucchinisauce
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Zucchini klein schneiden. Zucchini im heissem Fett anschwitzen, pfeffern. Abgedeckt etwa 10 Minuten weichdünsten.
- Frischkäse, Parmesankäse und feingeschnittenes Basilikum unterziehen. Bei mäßiger Hitze etwa 5 Minuten weiterdünsten.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen.
- Die Sauce nachwürzen, mit den fertig gekochten Nudeln anrichten. Nach Belieben mit Basilikum garnieren.
Tipp
Die Nudeln mit Zucchinisauce evt. mit gerösteten Speckwürfeln oder Pinienkernen bestreuen.
