Nusskekse

Zutaten

200 g Butter

625 g Zucker

1 Stk Eier

150 g Mehl

1 TL Backpulver

1 TL Natron

150 g Haferflocken

60 g Weizenkeime

100 g Nüsse

50 g Rosinen

150 g Schokolade

240 g Kakaobohnen

Für die Nusskekse Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron, Haferflocken und Weizenkleie zugeben und zu einem Teig verarbeiten. Nüsse und Rosinen zugeben.
Den Teig in 24 etwa esslöffelgroßen Häufchen auf die Backbleche setzen, jeweils eine Kakaobohne raufsetzen und bei 180 °C ca. 12 - 15 Minuten backen.
Anschließend die Schokolade schmelzen und feine Zickzacklinien über die Kekse ziehen.