Nusstaler von Oma
Innen fruchtig, außen mürb und schokoladig: Diese Kekserl schmecken nicht nur von der Oma, sondern auch wenn Sie sie selbst einfach nach diesem Rezept nachbacken!
Zutaten
Zubereitung
- Mehl auf die Arbeitsplatte häufen. Kalte Butter ins Mehl flocken, abbröseln und eine Mulde formen.
- Dotter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Nüsse hineingeben und zu einem glatten Mürbteig kneten.
- Den fertigen Teig für einige Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen.
- Den Teig ca. 3 mm dick auswalken, Scheiben ausstechen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 160 °C Heißluft hellblond backen.
- Jeweils eine Scheibe mit Marmelade bestreichen und eine zweite daraufsetzen.
- Die ausgekühlten Nusstaler mit Schokoglasur überziehen.
Tipp
Die Nusstaler von Oma können auch mit anderen Marmeladensorten gefüllt werden.
