Obstkuchen mit gerührtem Mürbteig und Baiserhaube

Zutaten

280 g Butter

130 g Zucker

4 Stk Eidotter

280 g Mehl

0.5 Stk Zitrone

1 EL Butter

1 EL Brösel für die geben

1000 g Obst nach geschmack

3 Stk Eiklar

100 g Zucker

125 g Mandelblättchen

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
Butter mit Zucker cremig rühren, nach und nach Eidotter, Mehl und Saft einer Zitrone unter die Schaummasse rühren.
Zwei ausgebutterte und gebröselte Springformen befüllen und im aufgeheizten Backogen bei 175 °C goldbraun backen.
Boden auskühlen, mit Obst nach Lust und Laune belegen, gleichmässig mit der Baisermasse bestreichen und mit Mandelkerne überstreuen.
Kurz im noch heissen Herd mit Oberhitze abtrocknen.