Ofenkürbis-Creme mit Prosciutto und Gartenkresse

Zutaten

1 Stk Hokkaido Kürbis

1 EL Olivenöl

1 TL Kümmel

1 TL Paprikapulver

0.5 Stk Chilischoten

0.5 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 Prise Muskatnuss

4 Scheibe Prosciutto

20 g Gartenkresse

1 EL Kürbiskernen

Für die Ofenkürbis-Creme alle Zutaten vermischen. Kürbis auf ein Backblech legen und mit Alufolie zudecken.
Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten garen. Danach mit dem Stabmixer pürieren. Die Creme abschmecken und auf Teller setzen.
Die Ofenkürbis-Creme mit Prosciutto, Gartenkresse und Kürbiskernen fertig stellen.