Olivensalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Olivensalat zunächst Zitronensaft und Öl mischen. Die Oliven, Zwiebeln und Petersilie in eine geeignete Schüssel geben. Die Zitronen-Öl-Mischung darübergeben und gut mischen. Mit Salz nachwürzen.
- Der Olivensalat kann auf der Stelle gereicht oder bis zu 6 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Dafür gekühlt und abgedeckt aufbewahren. Bei Zimmertemperatur zu Tisch bringen.
Tipp
Der Olivensalat eignet sich als Vorspeise, Zwischengang oder Teil einer Mezze-Platte. Am besten Weißbrot dazu servieren.
