Omas Erdbeerstanitzel
Zutaten
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl leicht unterziehen.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein befettetes Blech setzen und etwas auseinanderstreichen. Bei starker Hitze lichtgelb backen.
- Sofort vom Blech lösen und zu Stanitzerln formen. Ausgekühlt mit steif geschlagenem Obers füllen und mit den Erdbeeren garnieren.
Tipp
Verzieren Sie die Stanitzel auch einmal mit gehackten Pistazien.
