Orangenflammeri
Zutaten
Zubereitung
- Für das Orangenflammeri die Speisestärke und den Eidotter mit etwas kalter Milch verrühren.
- Die übrige Milch mit dem Zucker, der abgeriebenen Schale und etwas Salz zum Kochen bringen. Die angerührte Speisestärke dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. In eine Glasschüssel schichtweise Flammeri und Orangenstückchen füllen.
- Das Orangenflammeri mit einigen Orangenstückchen garnieren.
Tipp
Orangenflammeri ist ein herrlich leichtes Dessert.
