Die Orangen werden heiß gewaschen, gebürstet und abgeschält. Weichkochen und in schmale Streifchen schneiden.
Aus Zucker und Wasser einen Sirup bereiten und bis 105 °C kochen. Die Orangenschalen hinzfügen und weiterkochen, bis sie durchsichtig scheinen. Gelierprobe herstellen und die fertige Marmelade mit dem Whisky vermengen, in Gläser befüllen.
