Butter erhitzen, Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stückchen schneiden und mit Zwiebeln 5 min darin weichdünsten.
Paradeiser blanchieren (überbrühen), abziehen, entkernen und in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und 5 min weichdünsten.
Schlagobers, Petersilie und Gewürze zufügen und zerkleinerten Käse unterziehen, bis er geschmolzen ist. Die Chorreada-Soße über die heissen Erdäpfeln Form.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
