Paprika Spiegelei

• ★★★★★ 4,1 (128 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• Autor: Ruth Wagner
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Paprika waschen, entkernen und zwei Ringe von ca. 1 cm Breite abschneiden.
2. In einer Pfanne ganz wenig Öl erhitzen und den Paprika einlegen.
3. Nun in jeden Paprikaring ein Ei hineinschlagen und es solange garen, bis das Spiegelei gestockt ist.
4. Das Paprika Spiegelei vorsichtig herausheben und auf Tellern anrichten.
5. Vor dem Servieren salzen, pfeffern und nach Wunsch mit gehackten Kräutern bestreuen.

Tipp

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