Paradeiser-Spießchen mit Waldpilzen und Salbei

Zutaten

8 Stk Holzspießchen

200 g Ja! Natürlich Cocktailparadeiser

50 g Waldpilze

1 EL Estragonessig

2 EL Ja! Natürlich Olivenöl

5 g Salbei

5 g Ja! Natürlich Oregano

Cocktailparadeiser abwechselnd auf die Spieße stecken. Waldpilze und Schalotte in etwas Olivenöl kurz sautieren und mit Salz, Pfeffer und Estragonessig abschmecken.
Die Spieße in etwas Olivenöl kurz beidseitig anbraten - mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze auf Tellern verteilen und mit den Spießen belegen. Mit Salbeiblättern und Chilisauce garnieren. Mit etwas Meersalz bestreuen.