Penne all' arrabbiata
Penne all'Arrabbiata ist ein würziges Pastagericht, das Schärfe und Aromatik perfekt kombiniert. Mit einer Sauce aus Speck, Paprika, Chili und Tomaten, verfeinert mit Marsala und frischen Kräutern, wird diese Pasta ein Highlight für Fans intensiver Aromen. Ein einfaches, schnelles Gericht, das Sie direkt nach Italien versetzt.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Penne all Arrabbiata reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Penne einlegen und al dente kochen.
Währenddessen in einem Topf Olivenöl erhitzen und darin Speck, Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Chili anschwitzen.
Die gehackten Tomaten zugeben.
Mit Marsala aufgießen und mit Salz sowie Cayennepfeffer pikant würzen. Sugo etwa 4 Minuten köcheln lassen.
Geschnittene Rucola- und Basilikumblätter einrühren.
Bissfest gekochte Penne abseihen, abtropfen lassen und mit dem Sugo vermengen. Nochmals abschmecken. - Penne all Arrabiata in vorgewärmten Tellern anrichten und vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipp
Das Rezept Penne all Arrabbiata ist für Freunde scharfer Pasta.
franziska 1 · 01.07.2022
sehr pikant
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzlichen dank!!! Viеle leckere und gesundе rеzеpte. Аllеrdings kаnn iсh nur bеwundern. Vor kurzem wog iсh fast 111 kg. Das еssеn wаr diе einzigе quеllе der freudе. Iсh hаsste mich und аß nachts. Ich kоnntе gebratеnes hähnсhen und еis mit nüssen nicht ablehnеn. Ich habе die diät nаch zwеi tagen abgеbrochen. Bester Freund zum Lesеn empfоhlеn https://slim.btc4.ink . Übеr eine nеue methоde zur gеwiсhtsabnahme. Jetzt wiegе iсh 70 kg. Und dаs gewiсht ist stаbil! Ich hаtte keine аhnung, dаss iсh miсh mit 32 sо sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurde sсhlanker und sеlbstbewusstеr. Ich wоlltе miсh ändеrn, еs ist mir gеlungen.
Sunnykocht · 30.05.2019
Ich mag es wenn der Abrieb einer Orange und/oder etwas Fruchtfleisch dazu kommen.
ebenberg · 15.09.2018
sehr lecker
lieblingsköchin · 20.08.2017
Sehr gutes Rezept, wir waren alle begeistert! Wir hatten so viele Paradeiser im Garten, dass ich frische statt die aus der Dose genommen habe und den Marsalawein hab ich durch Sherry erstetzt.
Camino · 17.11.2015
Mir gefällt das Rezept!
ingridS · 17.11.2015
ist mir leider zu scharf
lydia3 · 25.08.2015
nicht mein Fall
MariaK · 08.08.2015
Habe es heute ausprobiert. war sehr gut, auch wenn ich keinen Marsala daheim hatte. Habe etwas Agavendicksaft dazu getan. Mach es demnächst wieder, vielleicht mit Marsala und nur ganz grob zerteilten Tomaten aus unserem Glashaus.
s150 · 21.06.2015
klingt lecker