Pfirsich mit Kokoscreme
Zutaten
Zubereitung
- Pfirsiche abtropfen lassen und in schmale Spalten schneiden.
- Zitrone bzw. Limette abwaschen und die Schale dünn schälen.
- Schale in Streifchen schneiden, den Saft auspressen.
- Topfen, Kokoscreme und Limettensaft verrühren.
- Schlagobers steif aufschlagen und unterziehen.
- Pfirsichspalten auf Desserttellern anrichten. Kokoscreme auf die Pfirsiche spritzen bzw. als Klecks daraufgeben.
- Mit Limetten- bzw. Zitronenschale garnieren und nach Lust und Laune mit Kokos-Chips und Zitronenmelisseblättchen verzieren.
Tipp
Statt Pfirsichen können Sie auch exotische Früchte, wie Mango, etc. verwenden. Verwenden Sie im Sommer unbedingt frische Pfirsiche!
