Pfirsichkuchen mit Streusel
Zutaten
Zubereitung
- Für den Pfirsichkuchen die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen. Aus den Zutaten für den Rührteig mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine einen Rührteig zubereiten.
- Den Teig in eine Obstbackform aus Silikon (26 cm) füllen und glattstreichen. Die Pfirsichhälften auf den Teig legen. Aus den übrigen Zutaten die Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen.
- Bei 160 Grad Umluft im Backofen ca. 35 Minuten backen. (Garprobe mit dem Holzstäbchen)
Tipp
Den Pfirsichkuchen mit Vanille verfeinern. Im Sommer mit frischen Pfirsichen machen.
